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毕节青豆腊肉糯米饭特点及制作

贵州包车网 http://www.po123.cn 2017/3/25 22:59:43 来源:贵州蓝天整理

毕节青豆腊肉糯米饭用料:糯米750克,瘦腊肉200克,鲜青豆400克,花生油50克,精盐8克,酱油5克。
 

毕节青豆腊肉糯米饭制作方法:
1,糯米淘洗干净浸泡3至4小时,滤干水分待用;瘦腊肉切成一厘米见方小丁。
 

2,炒锅加油烧至5成热下腊肉丁炒1分钟,

加入青豆同炒至青豆微微变色,

倒入滤干水分的糯米,

加入精盐、酱油拌匀调味;

沿炒锅边倒入150克清水烧沸盖上锅盖改小火焖25至30分钟即成。



毕节青豆腊肉糯米饭小贴士:焖制中须用锅铲翻动一至两次;可盛出直接食用或配些小凉菜食用,也根据个人口味,加入葱花、油炸花生、油辣椒、酱油、白糖拌均匀食用口感更佳。

毕节青豆腊肉糯米饭风味特色:糯米油亮清香,腊肉脂香浓郁,青豆绵软回甜,土豆软烂适口。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到贵州租车网包个车和小伙伴去毕节享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去毕节毕节青豆腊肉糯米饭去了。

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